北大南昌院超级冷链及农产品精深加工工艺项目团队赴江西省供销合作社联合社交流合作
发布时间：
2023-09-25
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近日，北京大学教授、北京大学南昌创新研究院（以下简称“北大南昌院”）超级冷链及农产品精深加工工艺项目负责人张信荣带队，赴江西省供销合作社联合社（以下简称“省供销联社”）与党组书记、理事会主任李晓刚及江西省供销冷链科技有限公司代表围绕冷链及农产品精深加工项目低碳、节能、环保技术合作方向及模式进行了座谈交流。
李晓刚对张信荣一行的到来表示热烈欢迎，并感谢北大南昌院对江西供销冷链物流事业的关心和支持。
江西省委、省政府高度重视全省冷链物流骨干网项目建设，表示要进一步加大资金投入和政策支持力度。目前，全系统已累计签约37个冷链项目、开工在建12个、竣工运营11个，建成冷冻冷藏库容33.2万吨，常温库容20.5万吨。李晓刚提出，冷链物流作为发展现代农业和农产品精深加工的重要支撑，在产业发展过程中，就实现模式创新及科技创新上，省供销联社虽已总体过关，但仍希望北大南昌院能在安全可靠的前提下，帮助江西现有冷链设备进行技术改造，进一步提高节能、智能效果和农副产业品质和锁鲜效力，与省供销联社形成合力，助推江西供销冷链物流事业高质量发展。
张信荣围绕北大南昌院超级冷链与农产品深加工工艺和装备技术及有关应用场景的情况进行了详细介绍。他提到，基于农产品冷链与加工过程的能质输运机理与品质、冷链与加工环节的节能环保耦合关系，北大南昌院全产业链系统研发贮藏物流与高附加值精深加工技术体系与装备，致力于打造高品质、低能耗环境友好的农产品超级冷链与精深加工产业链。此外，张信荣就超低能耗冷库技术应用、农产品预冷保鲜和品质控制技术、冷库运营与管理的标准化建设、人才培养等方面简释了与省供销冷链科技有限公司合作的良好意愿。
下一步，双方将充分整合发挥各自资源和技术，强强联合，秉持以创新为引领，以品质为基石的原则，多角度开展深度协同、互惠互利的合作，共同打造冷链物流的全链条流通方案，为江西农产品安全高效供应做出积极贡献。
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