科技赋能丨研究院产品推介——果蔬压差预冷与变温贮藏一体机
发布时间：
2022-10-18
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新闻资讯
北京大学南昌创新研究院超级冷链与农产品精深加工项目组自主研发设计的果蔬压差预冷与变温贮藏一体机已投入使用。
“果蔬压差预冷与变温贮藏一体化装备”应用于研究果蔬保鲜，不仅可以实现快速将果蔬进行预冷，而且可以实现改变果蔬保鲜过程中的低温与高温环境转换贮藏，并通过低温、高温的转换，改变果蔬表面微生物的生存环境，使微生物不适应这种温度的转换而死亡，以解决微生物污染而导致果蔬贮藏期短、果蔬因微生物的污染所导致的腐败问题。
设备技术优势
智能
控制系统内部嵌有30余种果蔬贮藏条件，可任意选择。每种果蔬预冷、贮藏的最佳条件嵌入到PLC微电脑控制器中，使用时，用户只需要触摸预冷果蔬的图标，系统即可在该果蔬的最佳预冷、贮藏条件下自动运行。
预冷与贮藏一体化
集果蔬压差快速预冷、贮藏保鲜两种功能于一体，装置解决了传统的果蔬预冷后至贮藏前，搬运过程中的冷链断链问题，有利于延长果蔬保鲜期；
可移动式
装置可实现产地预冷，设备可便携移动，可实现果蔬产地直接预冷，不受冷库距离的制约;
环保
装置采用环保工质R410A作为制冷剂，完全不存破坏臭氧层的问题，也没有任何污染物的排放，且为了最大限度地降低装置运行时的能耗，系统设计时采用低冷凝温度运行模式以最大限度降低装置运行时的能耗；
预冷与贮藏一体化点
集果蔬压差快速预冷、贮藏保鲜两种功能于一体，装置解决了传统的果蔬预冷后至贮藏前，搬运过程中的冷链断链问题，有利于延长果蔬保鲜期；
节能
装置的变温贮藏功能，采用间断极端的制热方式提高果蔬低温贮藏保鲜环境的温度，改变微生物的生存环境使之其生理、肌理发生变化而死亡，由于制热效率极高，不仅环保，而且能耗很低；
选配
根据用户要求，可增加定制其它功能：应用于高海拔地区压差预冷与变温贮藏装置；乙烯清除装置；杀菌装置等。
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